Введение
История парфюмерии неразрывно связана с историей человечества. В
древнем Египте пахучие вещества играли огромную роль при окуривании и при
изготовлении мазей и бальзамов. Следуя опыту египтян, греки обогатили гамму
ароматических продуктов, используя их как в религии, так и в повседневной
жизни. Римляне поспешили занять достойное место в области парфюмерии,
наделяя ароматы целебными свойствами.
Дальнейшее развитие парфюмерия получила уже в 12 веке. Появились
способы дистилляции ароматов.
В 17 веке, с развитием промышленности, парфюмерия познает
необыкновенный успех, который закрепляется к 19 веку. Прогресс в это время,
определивший переход парфюмерии в стадию промышленного производства, обязан
органической химии. Она позволила выделять те соединения, запах которых
представлял интерес, и воссоздавать их синтезом. Парфюмеры могли дать волю
своему воображению и создавать различные сочетания запахов.
В 1828 году Пьер Герлен, родоначальник парфюмеров, открыл свою первую
лавку в Париже. Герлен создает знаменитую Императорскую туалетную воду.
Простые женщины по-прежнему довольствуются парфюмерной водичкой,
приготовленной на базе какой-либо одной ноты-розы, жасмина и др. Вся Европа
в это время ездит в Париж за духами. На этом этапе духи делают на
натуральной основе, используя древесные, цветочные, корневые экстракты. Но
с 1889 г. на парфюмерных фабриках Парижа начинают изготавливать
синтетические масла, имитирующие натуральные запахи.
В начале века появляются духи от "Коти", свой первый бутик открывает
Габриель Шанель. Франсуа Коти стал первым, кто соединил в композиции
натуральные запахи, с искусственно созданными. В мире парфюмерии есть
несколько великих имен без них невозможно представить себе историю запахов.
Это люди-легенды, родоначальники традиций и первооткрыватели духов. Их
имена уже давно потеряли первоначальный смысл, став символом, " носителем"
идей парфюма. Одно из них - Шанель. Это-легенда, это-история, эта женщина,
покорившая мир. За 88 лет своей бурной и талантливой жизни она сделала
настоящие открытия в мире моды и парфюма. Наиболее известные духи - "ШАНЕЛЬ
№ 5". Вот уже более 25 лет прошло после смерти Великой мадемуазель
(1971г.), а дом Шанель живет и процветает, создавая чудесные запахи.
С 1858г. семья Бушерон создает свой парфюмерный дом. Клиентами дома
Бушерон были Российский Императорский двор, принцесса Монако-Грэйс.
Картье (1904 г.)- первые попытки завоевать мир парфюмерии.
Весной 1947 г. известный дизайнер модной одежды - Кристиан Диор окорил
мир духами "Мисс Диор".
В конце 60-х годов журналистке Кэрол Филипс (США) было предложено
стать во главе фирмы "Эстэ Лаудер". С этого момента кроме косметических
изделий фирма начала выпускать парфюмерную продукцию, признанную во всем
мире. Юбер Живанши, законодатель мировой моды, в 1957 г. создал свои первые
духи, на которые его вдохновила актриса Одри Хепберн. На парфюмерную моду
сильно повлияли парфюмерные открытия Джоржио Армани. Духи Джани Версаче
появились в 1981 г. "Мир прекрасен" - стиль жизни и творений Кензо. Трудно
перечислить все имена парфюмеров, которые заслужили мировое признание:
Труссарди, Ив Сен Лоран, Нина Ричи и др. Как правило, самые прославленные
духи выпускали на свет не парфюмеры, а модельеры, ювелиры.
Актуальность темы настоящей курсовой работы очевидна, так как сегодня
парфюмерия является, как никогда, элитной промышленностью. Если парфюмерия
20 века обогащалась за счет прогресса в химии запахов, то в 21 веке она
должна будет противостоять моде, легкости и вводить такие же революционные
технологии как генетика. И все это не должно быть лишено творческой
окраски.
Целью курсовой работы является анализ ассортимента,
конкурентоспособности и качества парфюмерных товаров на основании изучения
данной проблемы по торговому предприятию магазин №36 «Патент» г. Белгорода.
Задачи работы. Для решения поставленной цели в работе рассмотрены
следующие задачи:
1. Изучение потребительских свойств парфюмерных товаров и факторы, влияющие
на потребительские свойства;
2. Изучение ассортимента парфюмерных товаров, его классификацию и
характеристику, а также реализуемой магазином №36 «Патент» на основании
проведенного анализа;
3. Анализ потребительских свойств парфюмерных товаров, реализуемых
магазином №36 «Патент»
4. Сделать выводы и внести предложения на основании проведенной работы.
Анализируемое предприятие магазин №36 «Патент» находится в г. Белгороде
по адресу: Проспект Ленина, 64.
Основной вид производственной деятельности магазина №36 «Патент» -
розничная торговля, это реализация товаров конечному потребителю, что
является завершающим звеном движения товара в сфере обращения.
Основная функция магазина №36 «Патент» это реализация товаров
потребителям. Период исследования по данному предприятию составляет 3 года.
В курсовой работе использованы литературные источники отечественных и
зарубежных авторов, материалы периодической печати, данные нормативной
документации, оперативные и статистические данные исследуемого предприятия.
Работа содержит 40 страниц, 6 таблиц, 14 рисунков, 2 приложения. При ее
написании использовано 11 источников.
1. Теоретическая часть
1.1 Основные направления в развитии ассортимента парфюмерии
Слово «парфюмерия» происходит от французского fumer (дымиться,
испаряться, курить) и итальянского perfumo. Это объясняется тем, что
наиболее распространенным было применение благовоний для ароматизации жилых
и общественных помещений путем сжигания душистых растений и смол в
специальных приспособлениях.
К парфюмерным товарам относятся духи, одеколоны, парфюмерные наборы и
душистые воды, основное назначение которых ароматизировать кожу, волосы,
одежду и т. д. Некоторые виды парфюмерных товаров применяются как
гигиенические и освежающие средства.
Основное требование к парфюмерным изделиям — обладание приятным
| Разместил: Гость Прочитано: 11833 | |  |
|
Пульмонология
